干红葡萄酒烧鸡翅根的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-18 21:35:49  阅读:4572+ 来源:本站原创

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

鸡翅根10个适量相克食物
适量相克食物 干红葡萄酒200毫升
冰糖10克相克食物料酒适量
红烧酱油1勺 豉油鸡汁1勺
1勺

干红葡萄酒烧鸡翅根的做法

  • 1.鸡翅根用水浸泡一小时左右,泡出血水

  • 2.葱切片,姜切丝,冰糖准备好

  • 3.所用调料准备好

  • 4.鸡翅洗干净后正反面划几刀,便于入味

  • 5.锅中放足量水,加适量料酒,鸡翅凉水下锅,煮开

  • 6.焯水后的鸡翅根洗干净沥水备用

  • 7.炒锅加油烧热,放入鸡翅根翻炒

  • 8.待鸡翅根稍稍变黄,放入冰糖炒糖色

  • 9.倒入红烧酱油和豉油鸡汁继续翻炒上色

  • 10.放入葱片姜丝煸出香味

  • 11.快速翻炒均匀

  • 12.倒入刚刚没过鸡翅根的干红葡萄酒

  • 13.大火烧开,撇去浮沫

  • 14.加适量盐,小火炖二十分钟左右,汤汁粘稠基本收干,鸡翅根颜色红亮即可关火

  • 15.出锅装盘可以享用了

  • 16.拍完照想起小秘书建议我换纯色背景,所以又拍了两张

  • 17.又一张