红烧土豆牛肉的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-11 04:19:24  阅读:1768+ 来源:本站原创

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃、解毒、消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

牛肉200克相克食物土豆300克相克食物
适量相克食物两片相克食物
适量相克食物八角两瓣
白糖1勺相克食物 生抽2勺
老抽少许蚝油半勺
鸡精少许 五香粉少许
适量

红烧土豆牛肉的做法

  • 1.牛肉洗净,切块儿备用。

  • 2.锅中添适量冷水和少许料酒将牛肉块倒入,焯去血水和浮沫。

  • 3.将焯好的牛肉放入高压锅里,添适量水,压三十分钟,泄压后盛出备用。

  • 4.将葱姜蒜八角备好。

  • 5.土豆去皮洗净,切成小块儿备用。

  • 6.炒锅放适量植物油烧热,加一勺糖炒红。

  • 7.将牛肉块倒入炒匀。

  • 8.加入葱姜蒜八角炒香。

  • 9.将土豆块放入炒匀。

  • 10.调入生抽,老抽,五香粉,蚝油,盐炒匀。

  • 11.将煮肉的汤倒入炒锅里,没过菜品即可,汤烧开后煮15分钟。

  • 12.收汁至粘稠加少许鸡精炒匀装盘。