健康功效

米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
料酒：活血化瘀

食材用料

粉蒸虾的做法

• 1.把虾处理一下，去掉虾头﹑虾线，剪去虾腿；洗净备用。

• 2.用刀将虾的背部剖开。

• 3.把虾放到菜板上，用刀拍平。

• 4.用刀尖剁几下，但不要切断，这样更容易腌制入味。

• 5.放入少许盐和料酒，抓匀，腌制5分钟。

• 6.取一个小碗倒入适量米粉，将腌制好的虾均匀裹上一层米粉。

• 7.依次把所有的虾都裹上米粉，摆放碟子内。

• 8.放锅中，大火蒸制10分钟即可。