百合红枣莲子银耳汤是甜品店非常常见的一种甜品，不仅美味可口，也非常有营养。百合红枣莲子银耳汤是用百合、红枣、莲子、银耳熬成的汤。下面我们来详细了解这几种食材吧。

百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花，可以用来观赏，也可以食用和药用。百合鲜食干用均可，百合是中国传统出口特产。

红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣有“天然维生素丸”的美誉。
莲子是荷花的种子，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。