健康功效

干黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、敛疮
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

凉拌黄花菜的做法

• 1.把黄花菜洗干净，用开水泡开。

• 2.把蒜拍扁，切碎。把黄瓜和胡萝卜切成丝。

• 3.把黄瓜和胡萝卜丝放点盐腌一会儿。

• 4.锅中放入水烧开，加入泡好的黄花菜煮开。

• 5.把煮好的黄花菜捞出晾凉，然后挤出多余的水份。

• 6.把腌好的黄瓜和胡萝卜放在黄花菜上面，再放入蒜和生抽、香油。

• 7.拌匀装盘。