健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

咖喱粉蒸肉的做法

• 1.咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。

• 2.五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。

• 3.等待的时间里，将胡萝卜去皮擦丝。

• 4.取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。

• 5.米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。

• 6.开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。