健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
绿豆芽：利水、清热、消暑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

绿豆芽炒肉的做法

• 1.猪肉切片或丝，用料酒，盐，酱油，生粉腌制片刻。

• 2.取锅加油，加姜片爆香后加入腌制好的肉翻炒。

• 3.肉炒香时倒入绿豆芽，继续翻炒。

• 4.加入青椒，葱蒜，少量醋，盐，大火翻炒。

• 5.出锅前加入少量味精调味，即可。