食材用料

纯手工剁辣酱的做法

• 1.小米椒去蒂洗净晾干水

• 2.姜蒜洗净晾干水

• 3.姜蒜切碎

• 4.辣椒切碎（这一步比较坚难，我切了足足一个小时）

• 5.切好的辣椒放到大的容器中

• 6.倒入姜蒜，糖，盐

• 7.戴上一次性手套，彻底搅拌匀

• 8.拌好的辣椒放入无水无油的密封瓶中，放入阴凉干燥处，过半个月即可食用（辣椒装入瓶中一定要压紧）

• 9.成品图