鸡仔饼的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-06 10:46:07  阅读:5292+ 来源:本站原创

健康功效

花生:健脾、化痰、润肺
芝麻:明目、祛风、补血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

中筋面粉200g 冰肉200g
花生炒过的碾碎去皮相克食物芝麻相克食物
碱水一小勺白糖80克相克食物
南乳3块 蒜泥6瓣
麦芽糖60克胡椒粉四分之一小勺
五香粉四分之一小勺一小勺
色拉油40克

鸡仔饼的做法

  • 1.先做冰肉,提前一周做好。
    260g肥猪肉,切成小丁,开水煮熟沥干水分之后,用6勺白砂糖和一勺白酒搅拌均匀后装入保鲜盒放入冰箱冷藏,一周以后使用。

  • 2.主要材料准备好。

  • 3.将所有材料混合在一起,搅拌均匀,揉成面团。

  • 4.捏成小饼,放入涂了油的烤盘,涂上蛋黄液。

  • 5.放入190度预热的烤箱,190度10分钟后,160度再烤5到10分钟(视上色情况定)。

  • 6.在烤箱中放凉后取出,不要急着吃,一两天后回软了味道更好哦。