健康功效

河蚌：促进生长、发育、护肝、增强免疫力
豆腐：清热泻火、益气、解毒
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

河蚌豆腐汤的做法

• 1.河蚌肉取出洗净。

• 2.豆腐切块，木耳泡发。

• 3.河蚌肉焯水后切小块。

• 4.葱姜、花椒、一点点肥肉和腊肉，炒香、出油。

• 5.把焯好切好的河蚌下锅，炒。

• 6.冲入热水。

• 7.移入砂锅，加一些木耳，还有两只泡椒。

• 8.煮30分钟后加豆腐。

• 9.再煮20分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味，再煮20分钟出锅。