健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料

水煮螃蟹的做法

• 1.螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。

• 2.锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。

• 3.水开后把螃蟹放进去。

• 4.水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。

• 5.出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。