健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

蛤蜊丝瓜的做法

• 1.蛤蜊泡水洗干净

• 2.丝瓜洗干净后去皮

• 3.丝瓜去皮后切对半，然后切成1．5公分片状

• 4.姜切丝，辣椒切粒

• 5.热油将辣椒、姜丝爆香

• 6.倒入丝瓜

• 7.加入一碗水煮一下

• 8.丝瓜炒后会产生大量汁液，刚好用来煮蛤蜊

• 9.待丝瓜变软出汁，倒入蛤蜊

• 10.蛤蜊倒入锅中后完浸泡在沸腾的汤中，不一会儿就全部开口了，加入适量盐调味即可

• 11.完成