健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭苔炒蛋的做法

• 1.韭苔洗干净，摘去尾部的花骨朵，切成长短均匀的段，鸡蛋打入碗中用筷子打散。

• 2.锅中倒入适量的油，烧热后倒入打散的蛋液翻炒均匀。

• 3.把韭苔倒入锅中和鸡蛋一起翻炒。

• 4.加入适量的盐和少许的水，继续翻炒均匀。

• 5.炒到韭苔变软后就可以关火了。

• 6.装入盘中就可以食用了，做法简单，味道鲜美。