健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
杏鲍菇：活血化瘀

食材用料

双菇鲜肉黄金饺的做法

• 1.准备好肉馅的主料，猪肉剁碎，香菇和杏鲍菇切碎，葱，姜切末

• 2.猪肉，香菇，杏鲍菇，葱姜全部放入一个盆子里，然后打一个鸡蛋

• 3.放入调味料，老抽，生抽，蚝油，糖，盐，包子饺子料，最后倒入适量料酒

• 4.用筷子顺时针画圈搅拌，肉馅很干的情况下，可以倒入适量食用油，搅拌至肉馅上劲

• 5.把搅拌好的肉馅包一层保鲜膜，静置入味，然后准备面粉和玉米面

• 6.倒入温水，用筷子搅拌，最后用手揉成表面光滑的面团，醒20分钟

• 7.醒好的面团，取一块，搓成长条

• 8.均匀的切成小剂子

• 9.用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

• 10.取一张饺子皮，放入肉馅

• 11.从右向左折

• 12.包好就是这样的

• 13.按照上面的方法接着包

• 14.锅中倒入，水开后下饺子，饺子全部浮起来就熟了

• 15.配上香醋吃更香！年夜饭必不可少的水饺！