健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

葱烧大黄鱼的做法

• 1.先将大黄鱼洗净，而后背部划四至五刀，加入盐，料酒，姜，大葱腌制10分钟。姜蒜切末备用

• 2.将葱改刀成5厘米左右的段备用。

• 3.锅中烧油，将腌制好的大黄鱼放入6层油温炸至皮卷褶捞出控油。

• 4.锅下葱油姜末蒜末炒香，加入耗油而后加入三勺水，而后盐，味精，鸡精，少许生抽调味。下入炸好的大黄鱼，小火慢慢煮入味入味后捞出装盘。最后水淀粉收汁淋在鱼上面即可。