健康功效
鸭血：补血、解毒
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料
| 鸭血一盒 | 粉丝100克相克食物 |
| 酸菜（四川）200克 | 油菜100克相克食物 |
| 豆皮一张相克食物 | 玉米油适量 |
| 蒜沫适量 | 姜丝适量 |
| 泡椒适量 | 小米椒适量 |
| 干红辣椒适量 | 葱花适量 |
酸辣鸭血粉丝汤的做法
1.准备材料，姜切丝（切不细的朋友可以切成沫）蒜切沫，泡椒、干红辣椒、小米椒、小米椒切段，豆皮切丝，鸭血切块，酸菜切小段，油菜洗净，粉丝用凉水泡软备用。
2.取一口炒锅加玉米油，热油。
3.蒜沫，姜沫，辣椒等下锅暴香。
4.暴香之后放酸菜翻炒。
5.加适量水。
6.等锅开之后先放入鸭血煮两分钟。
7.再加入粉丝豆皮煮一分钟。
8.最后放入油菜一分钟后便可以出锅啦！
9.装盆后散上葱花便可以啦！
