健康功效

山药：止泻、健脾、补肺
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

清炒苦瓜山药片的做法

• 1.苦瓜去瓤去籽，切成斜片。

• 2.山药去皮切片。

• 3.大蒜切片备用。

• 4.锅中放水烧开，下入苦瓜片和山药片焯水。

• 5.锅中注油爆香蒜片。

• 6.放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒。

• 7.加入盐和鸡精调味即可。