食材用料
| 面粉200克 | 奶粉10克 |
| 转化糖浆150克 | 调和油50克 |
| 枧水2克 | 馅料700克 |
蛋黄月饼的做法
1.把转化糖浆和枧水混合好，倒入调和油混合好拌匀。
2.把面粉和奶粉混合好过筛，倒入混合好的糖油里。用刮刀拌匀，盖上包鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
3.把馅料分割好。
4.取出面团，分割若干份。
5.用分好的皮，包裹馅料，用磨具压出行。
6.烤箱预热200，中层烤5分钟，取出来，刷上蛋液。
7.转小火170度，烤15-20分钟
时间:2017-10-28 11:24:00 阅读：3580+ 来源：本站原创
| 面粉200克 | 奶粉10克 |
| 转化糖浆150克 | 调和油50克 |
| 枧水2克 | 馅料700克 |
1.把转化糖浆和枧水混合好，倒入调和油混合好拌匀。
2.把面粉和奶粉混合好过筛，倒入混合好的糖油里。用刮刀拌匀，盖上包鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
3.把馅料分割好。
4.取出面团，分割若干份。
5.用分好的皮，包裹馅料，用磨具压出行。
6.烤箱预热200，中层烤5分钟，取出来，刷上蛋液。
7.转小火170度，烤15-20分钟
