健康功效

料酒：活血化瘀
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

蒸鱼肉丸的做法

• 1.准备李锦记酱料。

• 2.准备花鲢鱼肉200克左右。要去掉鱼皮。

• 3.备白萝卜20克，擦丝再剁碎了备用。

• 4.将花鲢鱼再剁碎，

• 5.剁碎的鱼肉，白萝卜一起放碗中，加姜末，葱末，胡椒粉，李锦记蚝油，十三香，料酒，盐，鸡蛋白一个。

• 6.加普通面粉40克，淀粉10克。

• 7.用筷子打均匀，粘稠状即可。

• 8.准备蒸锅，再将拌匀的面糊，团成圆圆的丸子，放蒸锅中。大火蒸12～15左右。

• 9.时间到马上拿掉锅，防止有蒸汽水，筷子夹出放盘子中。

• 10.成品图。