健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨800克相克食物 | 土豆3个相克食物 |
| 食用油适量 | 料酒适量 |
| 生姜1块相克食物 | 八角1个 |
| 草果1个 | 花椒适量 |
| 葱2根相克食物 | 郫县豆瓣酱2勺 |
| 干辣椒6个相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 味精适量相克食物 |
| 白糖少许相克食物 | |
土豆红烧排骨的做法
1.把排骨，土豆，葱，生姜，干辣椒，花椒，草果，八角洗干净备好
2.把土豆切好泡在水里
3.把葱白切段，其余的切葱花，生姜切片，干辣椒切段
4.锅烧热倒入食用油烧至七成热
5.把葱段，花椒，姜片，干辣椒段，草果，八角倒入爆香
6.接着放入排骨一起炒，然后倒入料酒炒至排骨里的水出来
7.之后加入2勺郫县豆瓣酱炒
8.炒至郫县豆瓣酱出红油倒入备好的土豆一起炒
9.然后倒入清水 ，加入适量的盐，鸡精，味精和少许白糖一起炖20分钟
10.待收汁后，土豆好了就可以关火了
11.接着加入切好的葱花
12.盛出来装盘
