健康功效

荠菜：利湿、清热、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

荠菜豆渣饼的做法

• 1.荠菜去掉黄叶，在清水里浸泡2小时以上，洗净。

• 2.切碎。

• 3.豆渣放入面粉、五香粉、盐少许拌匀。

• 4.加入鸡蛋，将切碎的荠菜放入拌匀。

• 5.煎锅中放少许油，把做好的糊平摊在锅里。

• 6.转小火煎至两面金黄即可。