健康功效

油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

小油菜呛豆皮的做法

• 1.适量水烧沸，入小油菜焯水。根部开始变翠绿即可捞出

• 2.鲜腐竹切段，过沸水一分钟，目的是去味

• 3.捞出的油菜控干水（腐竹也一样）

• 4.锅内加适量花生油烧热，泼到菜上

• 5.泼完油，盖个盘子，让辣椒的香味更好的进入菜里。最后加味达美，米醋，精盐，香油拌匀

• 6.成品出炉