健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
藕：止泻、健脾、生肌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 面粉适量 | 胡萝卜1小段相克食物 |
| 藕1小段相克食物 | 香菜1把相克食物 |
| 鸡蛋2个相克食物 | 火腿3片相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 白胡椒粉少许 |
三丁鸡蛋饼的做法
1.将藕、胡萝卜、火腿、香菜切丁备用。
2.两个鸡蛋打匀。
3.器皿加入面粉，慢慢倒入蛋液搅拌，根据面浆的浓厚再调入适量的水，使面浆成稀糊状。
4.加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉拌匀。
5.将切好的菜丁都放入面浆里。
6.加少许油搅拌匀。
7.煎饼锅内煎成薄饼，可根据自己的喜欢把握饼的脆度。
