健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 鸭肉半只相克食物 | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 青椒半个相克食物 |
| 红椒半个 | 猪油2勺 |
| 姜3片相克食物 | 大葱2根相克食物 |
| 生抽少许 | 啤酒1罐（250ml） |
| 豆瓣酱1小勺相克食物 | 红曲酒（自家酿的。）50克 |
椒香啤酒鸭的做法
1.将市场买回的半只鸭子洗干净，放一边沥干水分
2.然后，将姜，大葱，青红椒，胡萝卜，黄瓜切好备用
3.然后把需要用到的，辅料拿好放在一边
4.将锅烧热，放一勺猪油烧化
5.把沥干水分的鸭肉倒入锅中翻炒，炒至变色
6.变色后，加入红曲酒（我自家酿的）！让它烧干完全吸收红曲酒
7.等到完全吸收了，或者剩一点点的酒也没事，将鸭肉盛出，放一边备用
8.然后，锅中再次放油。烧至冒烟
9.倒入事先切好的黄瓜，胡萝卜，姜丝，翻炒片刻
10.再倒入鸭肉继续翻炒，翻炒一会后放1茶匙盐，1茶匙鸡精，少许白糖继续翻炒
11.最后，倒入1罐250ml的啤酒。闷个十几二十分钟，等汤汁收干
12.在一边等汤汁收干的同时，将切好的青红椒平铺碟子底部
13.等汤汁收干出锅前再放1茶匙味精，翻炒下再盛到摆好青红椒的碟子上
