一、辟谷术的起源
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中有《去(却)谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去(却)谷者食石韦。……首重、足轻、体轸，则昫(呴)炊(吹)之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。
道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。《汉武帝外传》载，东汉方士王真“断谷二百余年(当为“日”之误——引者注)，肉色光美，徐行及马，力兼数人”。《后汉书·方术传》载：“(郝)孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”曹植《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，……行步起居自若也”。曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点(主张择仙术之善者而兼习之，尤其必修金丹)，认为单行辟谷可成仙是行气家“一家之偏说”，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好。”并举出具体例子以证之：三国吴道士石春，在行气为人治病时，常一月或百日不食，吴景帝闻而疑之，“乃召取鏁闭，令人备守之。春但求三二升水，如此一年余，春颜色更鲜悦，气力如故。”又“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陟登山，担一斛许重，终日不倦。”《魏书·释老志》载，北魏道士寇谦之托言太上老君授以导引辟谷口诀，弟子十余人皆得其术。又谓东莱道士王道翼隐居韩信山，断谷四十余年。《云笈七签》卷五载，孙游岳“茹术却粒，服谷仙丸六十七年，颜彩轻润，精爽秀洁。”《南史·隐逸传》载，南岳道士邓郁“断谷三十余载，唯以涧水服云母屑，日夜诵大洞经。”陶弘景“善辟谷导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容”。《北史·隐逸传》称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。《旧唐书·隐逸传》载，唐道士潘师正居嵩山二十余年，“但服松叶饮水而已”。其徒司马承祯亦传其辟谷导引服饵之术。《宋史·隐逸传》载，宋初道士陈抟居武当山九室岩，“服气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”。《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯饮酒。”史籍、道书所载，不胜枚举。可知从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
史书记载辟谷之人如此之多，辟谷时间或几月、几年甚至几十年，其中难免有夸大不实之处，但恐非纯属子虚。1988年1月7日《人民日报》第三版以《麻城农家女十年粒米未进言行自如》为题，报道湖北省麻城市熊家铺区月形塘村二十五岁姑娘熊再定，十五岁时突染重病，生命垂危，脱险后即不复进食水，至今已十年粒米未进。令人惊异的是，她染病卧床八年后，竟能独立行走，谈笑自如，且能做些家务。这真是人间奇迹。
二、辟谷的分类
道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。《抱朴子内篇·遐览》著录《休粮经》三卷。《通志·艺文略》著录《太清断谷法》《无上道绝粒诀》《休粮诸方》《太清经断谷诸要法》《断谷诸要法》《停厨圆(或作“丸”)方》各一卷。《正统道藏》收载尤多。但诸书所载，归纳起来，不外“服气辟谷”与“服药辟谷”两大类。
(一)“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷的目的。具体说法不一，有的主张服气之初，即行辟谷，饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤，或一两杯酒，渴时唯饮清水。有的主张服气之初渐减食物，每日减食一口，递减至十日而全断。有的主张不强行辟谷，待服气功深，至三年后，便会自然断谷。具体方法多见于诸家气法书中，据《抱朴子内篇·杂应》篇载，即有食十二时气法，食岁星气法，食六戊精气法，思神食气法等。
(二)“服药辟谷”即用服食药物以代替谷食。药方甚多，有取高营养而消化慢的豆、枣、胡麻(芝麻)、栗、酥、及茯苓、黄精、天门冬、术、人参、蜂蜜等配伍，制成丸膏，于断谷后口服一二丸，以代谷食。有取高营养而难消化之物配方，一顿饱餐后即绝谷，可辟谷很长时间。又有作美食饱餐一顿，再服药以养所食之物，据说可辟谷三年。还有用草木药熬煮特定的石子，以石当饭者。具体药方见《太清经断谷法》及《云笈七签·方药部》。
三、辟谷的正确方法
1.辟谷服气
想象我们身体的每个细胞每一个穴位每一个毛孔都是与宇宙相通的，她们就象我们的鼻孔一样可以自由呼吸、吸取宇宙的能量，这就是：浑身无处不丹田!(记住：念头就是开关，当你这样想时，你就打开了与宇宙交换能量的开关!)这个想法可以随时随地，可以隔一段时间再想想，但没有必要每时每刻都这样想，只要你没有想到收功，它们就是打开的，偶尔再想想是检查开关有没有自动关闭。
2.主动辟谷
当练功达到一定层次后，或为了治病的需要，通过一定的练功方法如服气、导引、按摩等而达到少食或不食的状态。辟谷时只饮水，每日定时三餐，每次三杯，每杯分七口喝完。(除此之外跟平时一样，想喝水时随时可喝
3.指导辟谷
当练功达到一定层次后，身体会出现辟谷时的各种效应，但又不知道辟谷的方法，此时通过修炼有素者的指导和帮助，便可进入辟谷状态。特殊的地磁环境，如千年古树生长之处，有时也可以指导人进入辟谷状态。想象完第3点“浑身无处不丹田后等等之后，随着呼吸我们再想：吸入气时想“宇宙真气进我体内”，只要偶尔有空时想想，特别是走路时可以多想，工作时没有必要时时刻刻想。因为“念头就是开关，你想了就是已经打开了这个开关，偶尔再想想只是去检查这个开关有没有自动关闭，因为大多没有练功的人的开关会自动关闭的。
四、辟谷的好处都有哪些
很多人认为辟谷就是断食，其实这种说法是极不正确的。“辟”就是排除之意，“谷”就是指的五谷。在辟谷期间，一般不吃用火烹制的食物。只喝水和吃一些天然的食品，例如桑根、黄精等。从而保证身体对能量的正常需求。辟谷的好处之一就是可以将体内的毒素、废渣排出，去除身体多余的脂肪，降低血液中的胆固醇。大家都知道，如果大肠中的积便严重的话，会影响血液的纯度，影响皮肤，损害内脏，严重的甚至能引起癌症的发生。所以辟谷可以起到祛病的效果。
很多人可能会对辟谷的好处持有怀疑态度，特别是实践过程中身体的一些异常反应，会让很多人停止辟谷养生。事实上，辟谷期间出现的饥饿感、形体消瘦、浑身无力、中气不足等情况是身体正常的反应。只要身体适应了这个过程，经过一两天的调节过程，就会进入一个稳定的辟谷状态。
辟谷的好处居然这么多，但是由于辟谷期间是不能吃五谷的，但是辟谷并不适合所有人。怀孕的孕妇、小孩及肠胃不好的老年人也都不适合辟谷。有的人为了减肥可以追求长时间的辟谷。其实辟谷时间应该根据自己的实际情况来定。
原标题：辟谷的起源是什么辟谷的正确方法有哪些
