海南果蔬

得益于海南优胜的天然环境和气候，海南的蔬菜质量非常好。引荐尝尝海南的空心菜。空心菜虽是很一般的蔬菜，但此菜在海南却有独到之处。这儿声名远播的是临高空心菜，切当说便是多文空心菜。早在明清多文空心菜已是宫殿贡品，产地在临高县多文镇头神村。它首要生长在天然泉水中，由于它生长在这种特其他环境中，同其它空心菜彻底不相同，其杆长叶少，生放3-4天仍坚持其鲜绿，炒吃滋味新鲜可口，独具匠心。但是栽培面积仅30多亩，物以稀为贵，即便在临高，能吃上多文空心菜，已不是很简单的工作。

海南东方市也有个名牌农业产品“感城空心菜”，吃法和多文空心菜迥然不同，首要吃其茎，感城空心菜的茎粗如大拇指，并且看上去显得“老”，但口感却非常脆嫩，令人耐人寻味，真可谓不能够貌取“菜”。感城空心菜生长在感恩河畔，它植根于河边松软、肥美的沙地之中，茎叶浮生在水面上，自由地生长；它具有坚强的生命力，不需要上肥，不需要除虫，人们只需等着收成便是了。由于感城空心菜长时间“睡”在水面上，因而它的躯干被染成了深褐色，这也许是它看上去显得“老”的原因吧。

事实上，海南许多当地的空心菜都不错，其他蔬菜也很好吃。这当然是由于海南环境优美、气候杰出。到海南旅行，别忘了也品味一下海南空心菜。

海南地酒

“一方水土养一方人”,而关于酒而言,则是“一方水土酿一方酒”。提到海南地酒，我们都会想起山兰酒。山兰酒是黎族选用所居山区山兰稻米酿造而得名。山兰是旱糯稻，产值极低，运用传统天然发酵的方法制成。在海南少数民族地区，一般叫“BIANG”的酒。这种酒轻轻甜，口感极好，而正宗的山兰酒，是甜中带轻轻苦涩。关于黎族来说，山兰酒就像国外的香槟相同，一般逢贵客降临或严重节庆才拿出来畅饮。现在海南各地商场均能够正常的看到山兰酒的品牌，所用质料都是糯米酿造而成。

海南西部、西南部的老百姓爱喝一种地瓜酒，其他省份称红苕酒或红薯酒，也是海南的特征名酒。在海南的儋州、东方、乐东都有饮用地瓜酒的习气。一般是用海南西部盛产的番薯酿造而成的，在当地颇负盛名，被誉为海南“茅台”。地瓜酒醇香、味甘、有润喉、生津之功和繁殖胃口之效。饮时感到反常地香爽。当地老百姓以为，待客只要端出满足醇香的地瓜酒，才干体现出待客的诚心，这样的热心才会如酒香般浓醇回味。

无论是海南的山兰酒仍是地瓜酒，这么多年以来，都没有构成什么品牌。不过海南倒也存在一些地酒的品牌。海南鹿龟酒便是“我国保健补养酒”的一个品牌。鹿龟酒作为海南的当地传统产品，有史料根据的传承联系可追溯到明末清初。但现在的鹿龟酒已不再是单纯的药酒，它是海南吉利长命的文明符号，也由于在湿热的海南饮用鹿龟酒对身体健康具有必定优点，所以，酿泡鹿龟酒一度在海南很遍及。海南还有相似的咖啡酒，槟榔酒，牛大力酒，灵芝酒等等，这些便是海南地酒的一种文明。假如有机会来海南，能够尝尝“佑酒”或“佑”灵芝酒，这样才是深化体会了海南的地酒文明。

海南饮品

提到海南的饮品，就不能不提椰子汁了，尤其是椰树椰子汁。椰子汁是植物蛋白饮品开展的黄金品类，其中生榨椰子汁更是受到了不少顾客的欢迎。我国的椰子，百分之九十都产自海南，到海南喝椰子水，吃椰子汁是必定的。椰子汁商场的开拓者便是椰树椰子汁，这个起步于海南的一个品牌，由小及大，现在现已走向全国，是海南的名牌产品。近年来，海南椰汁也呈现不少品牌，在产品的立异上也有共同之处。假如你们来海南，能够尝尝各色的椰汁。