昨日老爸去逛超市，花了900元买了瓶飞天茅台酒，说是超市促销，感觉捡了个大廉价，回来在我面前夸耀。我细心看了一下发现，酒却是真的，不过廉价倒没占到。

43度飞天茅台市场价900元左右，而53度飞天茅台价格却翻了2~3倍，一瓶2778元以上。表面上看，飞天茅台43度和53度，只差了10度，两者却是彻底不同的酒。

一、酿制工艺不同

严厉意义上来说，43度飞天茅台称不上正宗的茅台酒。实际上，43度飞天与茅台王子酒相同，归于茅台系列酒之一，是用茅台酒加浆降度勾调出来的白酒。53度茅台酒才是咱们常说的茅台酒，尽管43度飞天在香味上做到了近似飞天茅台，但口感不同却很大。

白酒的主要成分是乙醇和水，占比在99%左右，但剩余的1%包含了酯、醛、酸等微量物质，却决议了白酒的共同香味。

茅台酒七次取酒最低度数也有52度，43度茅台是加水稀释过的，许多微量物质也被稀释沉积出来，让白酒失掉明澈通明的光泽，酒体变得污浊。为了使其明澈，又用过滤、吸附的办法去掉沉积，也把一些呈香物质同时带走，酒的口味变得寡淡。

为了处理这一问题，调酒师又参加各种香料勾调，以确保酒的香味不变。但勾调出来的香味天然没有原先的酒香好，酒的口感天然大打折扣。

其次，二者的窖藏年限不相同，43度飞天茅台窖藏时刻也就几个月，而53度飞天茅台窖藏要5年以上。

二、口感差异大

53度茅台香味是酱香白酒中的标志性产品，归于经典中的经典。浓郁的酱香、高雅的兰花香以及其他香气，进口浑厚，酱香味爆开，充盈整个口腔，咽下后回味悠长。

而43度飞天茅台却要差上许多，尽管香气不同不大，但口味不行浑厚，酱香味缺乏，回香也不如53度耐久。

三、酒体状况不同

了解白酒的人都知道，白酒在52-53度到时候，乙醇分子和水分子结合得最严密，状况最安稳，酒体最饱满，也最适宜储藏。酱香酒的要略微高一点，也便是53度，这种度数的酱香白酒，不管口感仍是质量最是处于最佳状况，所以53度的茅台最吸引人。

而国内一些闻名的白酒品牌，最经典的酒品，度数大都在52°～54°之间，也是根据同一个原因。

此外，53°茅台和水是严密结合在一起的，当咱们喝酒之后，这些酒精和水会进入身体，大部分会跟着汗液或者是尿液排出体外。所以喝43度飞天要比喝53度更简单醉。

四、低度酒没有保藏价值

43度和53度茅台价格不同那么大，和二者保藏价值有关。比方82年拉菲，保藏出资使其翻了几百倍。低度酒没有保藏价值，价格相对较低。一般来说，50度以下的白酒，都归于低度酒，茅台也不破例。

在长时刻的贮存过程中，会呈现跑酒、漏酒的状况，跑掉的其实便是酒精。低度酒保藏时刻越久，跑酒越凶猛，剩余的满是水，反而白白浪费掉了。

53度茅台不管是在饮用、保藏和出资价值上都是人口皆碑的，增值潜力巨大，所以常常会呈现一瓶难求的状况。

总的来说，53度才是名副其实的茅台酒，下次买茅台可得看清楚再下手哦！