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2020榜首更新仍是泮溪酒家有关的点心配方！持续这一个论题，仍是以象生系列一个变异！小刺猬包做法和配方。

原材料：

低筋面粉500克，鸡蛋55克，砂糖25克，精盐12克，牛油40，清水300克，干酵母5克

做法：搅拌机打至起筋，静放30分钟。

馅料：红豆沙馅

1：包入红豆沙馅，用手做刺猬形状，再用剪刀煎出小刺，用黑芝麻点上做眼睛， 醒发20分钟。

2：放入蒸笼，上汽蒸8分钟左右。