记者 刘婧超 文/图

60岁的周阿姨在体检时查看出了脂肪肝，她十分疑问，自己不爱吃肉，日常都是以素食为主，这样也会得脂肪肝？怎么才干防备脂肪肝？带着这样一些问题，周阿姨找到了郑州大学第五隶属医院消化内科夏兴洲主任。

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长时刻吃素食可引起养分缺少型脂肪肝

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夏兴洲主任介绍，正常的情况下，人体剩余的能量以脂肪的方法贮存下来，除了脂肪安排，肝脏是人体最大的脂肪贮存器官，一起也是重要的代谢器官。正常人的肝脏内都有少数的脂肪贮存，脂肪含量5％~10%为轻度脂肪肝，10％~25％为中度脂肪肝，25％~50％为重度脂肪肝。

关于素食者来说，长时刻素食构成体内养分不均衡，导致体内蛋白质缺少，而肝脏将脂肪运走需求蛋白质的协助，因为素食者的肝脏在转运脂肪时变得没那么顺畅，使得脂肪在体内堆积。

别的，素食者更简单感到饥饿，消化系统会影响其更想吃些米饭、面包等碳水化合物，以添加饱腹感，尽管这些食物不是肉类，但热量也不少，会转变为脂肪贮存在体内。所以，与养分过剩型脂肪肝相反，长时刻养分不良、缺少蛋白质摄入，或许构成养分缺少型脂肪肝。

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记住五个字，远离脂肪肝

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夏兴洲主任说，前期轻度单纯性的脂肪肝，可以终究靠调整饮食结构、活跃训练到达较好的效果。要想远离脂肪肝，无妨记住控、管、迈、食、睡这五个字。

控：现在，还没有一种特效的药物可以医治脂肪肝，因而，去除引起脂肪肝的病因显得特别的重要。脂肪肝兼并糖尿病的患者要操控血糖，兼并高脂血症的患者要操控血脂，酒精性脂肪肝患者有必要戒酒，非酒精性脂肪肝患者需求操控饮食、添加运动、减轻体重。

大河健康报记者 刘婧超 摄

管：脂肪肝患者要管好自己的嘴，尽或许的防止每天食用过多动物性脂肪、高糖的甜味食物。脂肪肝患者可以多吃高蛋白、高维生素、高纤维素的食物，如绿色蔬菜、鱼、瘦肉、豆制品。防止辛辣影响性食物，饮食以清淡为主。

迈：脂肪肝患者，尤其是兼并肥壮的患者，要加强运动，建议每天步行一万步以上，一周五次30分钟以上的慢跑，每天运动强度以轻轻出汗为宜。别的，建议兼并肥壮的脂肪肝患者瘦身，建议用轻断食等方法去瘦身，或许会更有用。

食：引荐脂肪肝患者测验以下食物，有助于防治脂肪肝。

1.绿茶。绿茶提取物茶多酚可下降肝安排中过氧化脂质含量，下降血浆中总胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝有必定的防治效果。

2.燕麦。含极丰厚的亚油酸和皂苷素，有助于下降血清胆固醇、甘油三酯水平。

3.玉米。含丰厚的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有下降血清胆固醇的效果。

4.大蒜。含硫化物的混合物，可削减血中胆固醇，阻挠血栓构成，有助于添加高密度脂蛋白含量。

5.苹果。含有丰厚的钾，可排出体内剩余的钾盐，能防备脂肪肝。

6.牛奶。含有较多的钙质，能按捺人体内胆固醇合成酶的活性，削减人体对胆固醇的吸收。

7.洋葱。所含的烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，不只具有灭菌功用，还可下降血脂，防止动脉硬化和脂肪肝的构成。

睡：坚持杰出的日子小习气，具有一个健康的身体是根底，尤其是脂肪肝患者，足够的睡觉能促进机体的正常代谢。坚持正常的睡觉时刻，还可以在必定程度上协助肝脏正常排毒，防止脂肪肝的构成。

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