提到猪身上最名贵的部位，不是猪肉和排骨，而是猪身上一个宝藏，它便是补血圣品猪肝，猪肝成为冬天补血养血的甘旨佳肴，胡萝卜是多功能的养分蔬菜，脆嫩爽口，养分又健康，胡萝卜和猪肝一同吃，吃起来养分价值高，补血补铁，呵护身体的健康，并且关于修正视力适当有利，你们吃过这道胡萝卜炒猪肝？接下来为你们共享这道甘旨的摄生食谱吧。冬天，多给孩子吃此菜，补血补铁，改进视力，肝脏越来越健康。

【胡萝卜炒猪肝的烹饪技巧】

预备食材：预备2个胡萝卜，猪肝200克，少量尖椒，红椒一个，少量食用油，盐少量，料酒和生抽少量，淀粉少量等等。

烹饪过程1：将胡萝卜洗洁净，将胡萝卜去皮后切成片备用，将尖椒切成片备用，大蒜切好备用。

烹饪过程2：将猪肝顺猪肝纹理切成薄片，将猪肝清水过几遍去掉血水，将猪肝用料酒和生抽，少量的食盐腌制一瞬间。

烹饪过程3：将猪肝过一遍热水，加上少量料酒，捞出后装盘备用，将胡萝卜相同焯水3分钟，沥干之后备用。

烹饪过程4：锅中烧花生油，加上大蒜和生姜，转大火下猪肝煸炒2分钟，加上一些大葱炒香。

烹饪过程5：加上之前预备好的胡萝卜片，加上一些尖椒煸炒，均匀的翻炒2分钟。

烹饪过程6：加上一些生抽，少量食盐，味精少量，均匀的翻炒，撒上一些葱花，这道补血护眼的胡萝卜炒猪肝做好了，肯定让你食欲大开。

引荐语：猪肝是猪身上最名贵的一个部分，含有高蛋白，高铁元素，丰厚的维生素A成分，都是人们或缺的物质，铁元素是菠菜6倍，常食促进血液循环，补血养血，补铁，调配胡萝卜还可以促进双眼亮堂，改进视力的效果，还可以在必定程度上协助吸附肝脏的有害于人体健康的物质，促进肝脏细胞的健康，是一道养分健康的家常甘旨。

你们吃过这道胡萝卜炒猪肝？（一切图片来源于网络）